Es un mate típico de mis pagos entrerrianos a base de te y limón, súper digestivo y que solemos tomar a la hora de la siesta!

Pregúntale a un entrerriano que es lo mejor de ese momento del día y va a decirte dos cosas: comer mandarinas al sol y tomar mate de te en buena compañia.

Cada quien le pone su impronta, a mí me toca siempre prepararlo…parece que me sale rico!

Acá va la receta:

• En una taza coloca una bombilla y muchos saquitos de te de hierbas (menta, cedrón, manzanilla, poleo, boldo). Cuanto más saquitos, más rico quedará!
• Luego cortas un limón en trozos y lo agregar a la taza. Hay quienes solo usan limón y están los que innovan agregando otras frutas (mandarinas, manzana y hasta banana!). Para los que gustan de los sabores ácidos, vale apretar un poco el limon!
• El toque final: te negro en hebras y yuyos secos (cedron, burrito, menta) por arriba.
• Ahora, un poco de azúcar, agua bien caliente y…a disfrutarlo!

Tradición que se comparte, rituales en compañía.

A sentarse en la ronda y esperar tu turno!